"Ostrov levandule" je výraz, ktorý sa neoddeliteľne spája s Hvarom. Klíma najslnečnejšieho ostrova v tejto časti Jadranu je veľmi priaznivá pre rast levandule a jej hybridov. Táto rastlina a olej, ktorý sa z nej získava, sú cenené vo svete vďaka svojim liečivým vlastnostiam. Klientom, ktorí majú záujem o dovolenku s aróma terapiou, môže Hvar poskytnúť všetko, čo potrebujú pre odpočinok. Už samotný pohľad na očarujúco modré polia kvitnúceho hvarského lavandinu a vôňa, ktorá sa z nich šíri, majú pozitívny účinok. Lavandin, hybrid dvoch druhov levandule, sa na ostrove Hvar pestuje už od začiatku 20. storočia, pričom sa z neho získavajú 2 tony esenciálneho oleja. Turisti, ktorí túžia po vizuálnych senzáciách, si do svojej mapy zakreslia Hvar ako ideálnu destináciu a domov si odnesú voňavý suvenír, ktorý im bude pripomínať túto mimoriadnu dovolenku.