Tam, kde se nejvyšší vrcholy ostrova Hvar přiblížily k mnohým zátokám mořského pobřeží, leží Jelsa. Nazvaná po močálu Fons vocata Ielsa, který kdysi rozděloval její kamenný komplex, hvarská krása přivítá návštěvníky kombinací tradičních událostí a kulturních pokladů minulosti.
Vůně levandule, která se šíří ostrovem Hvar je perfektní přivítání pro návštěvníky Jelsy již od starověku. Kromě pozůstatků vily rustica, která v nedalekých polích svědčí o dávné minulosti, je Jelsa také okouzlující svou hrstkou kamenných památek, které zdobí sbírku atraktivního Lapidária.
Středomořské město, kterému dominuje elegantní zvonice kostela Gospe od Zdravlja, zve návštěvníky k procházení sítí kamenných domů, mezi kterými se skryl neobyčejný kostelík Sv. Marie ze 14. století. Na hlavním náměstí pokračuje řada zajímavostí, zde vás Jelsa osvěží studenou vodou z fontány a na tomto místě nečekaně i potůčkem.
Představení, koncerty a poezie jsou jen částí atraktivních akcí, které Jelsa nabízí pod názvem Večeri Antuna Dobronića. Kromě názvu kulturní události, poctilo město svého dávného obyvatele - skladatele Dobroniče - sochou ve svém krásném středomořském parku.
Léto je zde krom umění známé také Feštom vina, festivalem který přináší návštěvníkům mnoho hvarských specialit, místní vína, neobvyklé soutěže a veselé hudebníky.
Jelsa jsou také tradiční náboženské zvyky, které jsou zapsány na seznamu chráněných památek UNESCO. Procesí "Za križen", kdy jdou věřící v modlitbě až 25 km, se spojuje na šesti místech ostrova Hvar.