Tam, gdzie najwyższe szczyty wyspy Hvar przybliżyły się licznym zatokom na wybrzeżu morza, mieści się Jelsa, której nazwa pochodzi od moczar Fons vocata Ielsa, które kiedyś znajdowały się w tym miejscu. Hvarska perła dzisiaj z entuzjazmem wita swoich gości połączeniem tradycyjnych wydarzeń i kulturalnych skarbów przeszłości.
Zapach lawendy, który czuć na całej wyspie Hvar, jest doskonałym przywitaniem gości, których Jelsa przyciąga już od czasów antycznych. Oprócz pozostałości rustykalnych willi na pobliskich polach, które świadczą o bogatej przeszłości, Jelsa urzeka także kamiennymi pomnikami, które ozdabiają zbiory atrakcyjnego Lapidarium.
Śródziemnomorskie miasteczko, nad którym dominuje elegancka dzwonnica kościoła Matki Boskiej Zdrowia, zachwyca swoich gości także siecią kamiennych domów, pomiędzy którymi kryje się niezwykły kościółek św. Marii z XIV wieku. Szereg atrakcji znajduje się na głównym placu, gdzie można odświeżyć się chłodną wodą z fontanny lub, nieoczekiwanie w tym miejscu, potoku.
Przedstawienia, koncerty i poezja są tylko częścią atrakcyjnych wydarzeń z cyklu Wieczorów Antuna Dobronicia, znanego kompozytora. Miasteczko uhonorowało go także rzeźbą w swoim przepięknym śródziemnomorskim parku.
Oprócz wydarzeń artystycznych, charakterystyczna dla Jelsy jest także Fešta vina, w czasie której można spróbować hvarskich przysmaków i lokalnych win oraz zobaczyć niezwykłe zawody i występy wesołych muzyków.
Jelsa uczestniczy także w bogatej tradycji obyczajów religijnych, z których najbardziej znanym jest wpisana na listę światowego dziedzictwa UNESCO procesja „Za križen”, w czasie której wierni modląc się pokonują aż 25 km, łącząc 6 miejscowości wyspy Hvar.