Istrien åbner sine vinkældre

Åbne vin kældre-dag, Istrien har afholdt i 13 år i anledning af verdens vin dag, den sidste søndag i maj. I år vil de istriske vinproducenter den 29. maj, fra kl. 10 til 19, åbne dørene til deres vin kældre for alle besøgende, der ønsker at smage på de bedste istriske vine.
Hele 80 vin kældre rundt om i Istrien vil præsentere deres kvalitetsvine, høj kvalitetsvine og vine med den særlige IQ mærkning. Ud over Chardonnay, Pinot, Sauvignon og Merlot, fremhæver Istrien tre lokale druesorter på deres vinkort – den hvide sort Malvazija og Muskat, samt den røde sort Teran.
Den gule farve med et grønlige skær beskriver den istriske Malvazija, den mest udbredte lokale druesort, for hvilken en særlig høj kvalitetsmærkning er blevet udviklet – IQ (Istrian Quality). Den istriske Muskat, en guldgul farvet, sød dessertvin er en anden lokal hvid druesort. Den røde farve med lilla nuancer tilhører Teran, en lokal rød druesort fra Istrien, som for hundrede år siden var den mest udbredte druesort i Istrien.
Istrien fører dig på denne vinrejse gennem de istriske vinruter gennem vinmarkerne på de istriske bakker til de bedste vin kældre.