Istria otwiera swoje piwnice z winem

Dzień otwarty piwnic z winami organizowany jest na Istrii przy okazji światowego dnia wina od 13 lat, w każdą ostatnią niedzielę maja. W tym roku drzwi piwnic bedą otwarte dla wszystkich tych odwiedzających, którzy pragną spróbować najlepszych istryjskich win, 29 maja w godzinach od 10 do 19. Aż 80 piwnic na całej Istrii prezentować będzie swoje dobre i wyśmienite wina, a także te ze specjalnym oznaczeniem IQ. Poza gatunkami Chardonnay, Pinot, Sauvignon i Merlot w swojej karcie win Istria ma również trzy rodzime odmiany – z białego szczepu: Malvazija i Muškat, a z czerwonego Teran.
Żółty kolor z zielonkawym połyskiem opisuje istryjską Malvazję, najbardziej rozpowszechniony rodzimy szczep, dla którego stworzono specjalne oznaczenie wysokiej jakości IQ (Istrian Quality). Istryjski Muškat koloru złoto-żółtego jest słodkim winem deserowym z rodzimego szczepu białych winogron. Czerwony kolor z fioletowymi refleksami należy do Terana, szczepu, który przed stu laty był najbardziej znanym istryjskim szczepem.
Istria prowadzi swoją enologiczną przygodę przez winnice istryjskich wzgórz do najlepszych piwnic z winem.