Wine Day 2012 - Journée des caves à vin ouvertes

À quel point les collines d'Istrie sont-elles propices à la viticulture, la boisson des dieux de qualité, et les habitants d'Istrie fiers de leur travail, le témoignent de nombreux événements célébrant le raisin, le vin et le métier de vigneron. Après Vinistra, Istrie rouvre à nouveau ses caves le dernier dimanche de mai, précisément le 27 mai, offrant des verres de délicieux nectar aux amateurs de vins istréens, mais aussi à ceux qui le deviendront.

Cet événement traditionnel, qui se tient pour la 14e fois dans le cadre de la célébration de la Journée mondiale du vin, sera marqué par les arômes et les saveurs des vins istréens, et en même temps, des milliers de caves à vin dans le monde seront ouvertes.

Alors, faites un tour dans les caves à vin d'Istrie. À Novigrad, goûtez le merlot avec du fromage affiné et du prosciutto. Essayez les variétés autochtones excellentes telles que la malvasia istrienne et le teran rouge, et ne manquez pas le muscat de Momjan, spécifique à la petite région autour de Momjan (Istrie centrale), où il est produit dans sa meilleure variante.

N'oubliez pas de visiter Poreč et Rovinj. Là-bas, trouvez une bouteille à emporter en souvenir et, confortablement installé sur votre canapé, souvenez-vous de la péninsule istrienne en sirotant un verre ou deux. Dans les caves, les hôtes vous présenteront non seulement leurs vins, mais aussi la méthode traditionnelle et moderne de culture de la vigne, accompagnée d'histoires et d'anecdotes.

Ne manquez pas l'occasion de rencontrer vos papilles gustatives avec les grands vins d'Istrie le dernier dimanche de mai, qui, chaque année, avec le bonheur des vignerons et des visiteurs, ouvre de plus en plus de caves à vin.