Maraschino - en likør, der dufter af Zadar

At lære om lokal kultur og traditioner er en af de sjoveste elementer på en ferie. Hver destination, du besøger, vil berige dig med viden om dens historie og kultur, men også imponere dig med lokale retter og drikkevarer.

Når du besøger Zadar eller dens omgivelser, vil du kunne smage den autentiske lokale drik - Maraschino. Dette er en original likør, der laves af modne frugter fra maraska-kirsebærsorten, som er hjemmehørende i Dalmatien. Den er kendt for sin karakteristiske søde smag, og i fortiden var den kun tilgængelig for de få, hvilket gav den et ry som en drik med helbredende egenskaber.

Maraschino har en lang tradition, der går tilbage til det 16. århundrede. Den oprindelige opskrift blev skrevet ned i begyndelsen af århundredet i Dominikansk Kloster i Zadar. Populariteten af Maraschino begynder i det 18. århundrede med øget produktion og handel.

Er du på ferie i Zadar, må du ikke gå glip af at smage denne traditionelle drik. Men du kan også prøve den hvor som helst i Kroatien, da den er værdsat overalt for sin smag og kvalitet.