Maraschino - een likeur die naar Zadar ruikt

Het leren kennen van de lokale cultuur en gewoonten is een van de leukste elementen van een vakantie. Elke plaats die je bezoekt zal je verrijken met kennis over zijn geschiedenis en cultuur, maar ook verrassen met authentieke gerechten en dranken.

Wanneer je Zadar of de omliggende gebieden bezoekt, kun je het originele lokale drankje - Maraschino - proeven. Dit is een originele likeur die wordt gemaakt van rijpe vruchten van de maraska-kerstsoort, die in Dalmatië van nature voorkomt. Het is herkenbaar door de karakteristieke zoete smaak, en in het verleden was het slechts voor weinigen toegankelijk en stond het bekend als een drankje met geneeskrachtige eigenschappen.

Maraschino heeft een lange traditie die teruggaat tot de 16e eeuw. Het originele recept werd aan het begin van die eeuw opgetekend in het Dominicanenklooster in Zadar. De populariteit van Maraschino begon in de 18e eeuw met de toegenomen productie en handel.

Als je op vakantie bent in Zadar, mis dan niet om dit traditionele drankje te proeven. Maar je kunt het ook overal in Kroatië proberen, want vanwege de smaak en kwaliteit wordt het overal gewaardeerd.