Vivez Split comme un local

Il est très facile de se perdre dans la mer de guides sur Internet et les suggestions sur les sites pour passer du temps dans la plus grande ville dalmate – Split. Dans les premiers jours du tourisme, Split jouait le rôle de port de transit où les visiteurs passaient quelques heures à attendre le ferry pour l'une des îles où leur destination finale se trouvait. Il y a quelques années, cela a été remarqué et le potentiel de cette ville méditerranéenne pleine d'histoire a été reconnu, ce qui a entraîné une augmentation de la demande, suivie d'une offre proportionnelle. Aujourd'hui, cette ville est pleine d'activités, de restaurants et de bars urbains. Il existe deux catégories de touristes : ceux qui n'aiment pas trop s'adapter et ceux qui préfèrent vivre la destination comme des locaux. Aujourd'hui, nous vous apportons un guide sur la façon de reconnaître, parmi tous ces lieux touristiques, les endroits choisis par les habitants, afin que vous puissiez profiter de cette belle ville méditerranéenne de la meilleure manière.

Café sur la Riva

Si les Dalmates sont connus pour quelque chose, c'est leur talent à boire du café pendant plusieurs heures. C'est le premier et principal conseil pour vivre Split comme un local. Lorsque vous allez prendre un café à Split, ce n'est pas seulement satisfaire un besoin de caféine, mais un rituel qui implique d'échanger des conversations, de socialiser avec les gens et de rencontrer de nouvelles personnes. ''Café'' est juste un substitut pour le rituel méditerranéen de la socialisation dans lequel les habitants de la Dalmatie prennent énormément de plaisir, alors gardez cela à l'esprit lorsque vous vous promenez sur la Riva à Split et que vous remarquez des cafés bondés ou que vous allez ''prendre un café'' avec un local, car ce ne sera probablement pas juste une brève rencontre, et ''café'' ne doit pas nécessairement être du café. ''Allons prendre un café'' est un code social pour socialiser. De plus, la Riva est le principal choix des habitants pour se rencontrer et se rassembler à Split, et comment ne le serait-elle pas avec sa vue sur les palmiers, la mer et les îles.

Promenade sur Marjan

Le parc forestier Marjan couvre la partie ouest de Split, et les habitants aiment l'appeler les poumons de la ville. Il couvre une grande superficie, équivalente à celle de Central Park à New York, et c'est un endroit incontournable pour tous les amateurs de loisirs, mais ce n'est pas tout ce que le cher Marjan offre. Pour vous sentir comme un local, vous pouvez vous promener dans la forêt, mais vous pouvez aussi vous arrêter à plusieurs belvédères, vous baigner sur les plages au pied de la colline ou visiter les chapelles qui attirent des visiteurs depuis des siècles. Nous devons souligner la visite de la chapelle de Saint Georges, qui a été construite en 1500, et vous remarquerez une particularité : elle est faite de pierre. Marjan est apprécié par les habitants de Split et c'est sans aucun doute l'un des lieux que chaque local vous recommanderait.

Matejuška

Matejuška a été pendant des siècles un port pour les petits bateaux des pêcheurs de Split, et les habitants de Veli Varoš s'embarquaient en mer pour nourrir leurs familles. Aujourd'hui encore, des dizaines de bateaux y sont amarrés, les filets sèchent, les appâts sont préparés et vendus, et à proximité se trouve un monument aux pêcheurs, un grand hameçon. Matejuška est également connue pour les rassemblements des amoureux, où vous pourrez apprécier ses parfums et ses sons. Vous pourrez les voir de bonne humeur, réunis autour des grillades sur lesquelles l'attrapé du jour est cuit, souvent accompagné de chansons et de vin. Le soir, de jeunes locaux se rassemblent pour socialiser, souvent au son de la guitare et dans une bonne ambiance.

Gastronomie

La gastronomie locale est riche et variée, et à Split, nous pouvons chaque année être témoins de nouveaux restaurants. La cuisine est basée sur l'offre de poissons, et l'élément fondamental est l'huile d'olive. Pour vraiment vivre Split comme un local, la nourriture est une catégorie clé. Parmi les plats locaux que vous devez essayer, on trouve la ''pašticada'' – du gîte de bœuf mariné pendant plusieurs jours dans une sauce aigre-douce, le risotto noir à la seiche, le brudet et le morue à la blanche. Certains des restaurants où vous pourrez sûrement déguster des plats faits maison sont Konoba Otprilike Ovako, Konoba Fetivi, et No Stress sur Pjaca, et les plats se marieront le mieux avec certains des vins croates tels que Malvazija, Vugava, Plavac... Un endroit où vous pourrez déguster un bon cocktail et profiter d'une atmosphère détendue en soirée est le bar ''Misto'', qui propose également de la street food, mais adaptée aux spécificités locales et aux habitudes gastronomiques, où vous pouvez trouver de la pašticada, du brudet ou du tingul dans un sandwich.

Bačvice

La plage dans le quartier éponyme est connue non seulement à Split, mais aussi dans toute l'Europe. Idéale pour se reposer avec des enfants en raison de la profondeur peu profonde de la plage, même jusqu'à 100 m du rivage, mais aussi pour participer au sport de Split. Oui, vous avez bien lu, Split a aussi son propre sport. Le picigin est un jeu sans gagnant et il est donc difficile de parler de règles strictes. Les règles de base sont très simples : cinq joueurs dans une eau profonde de dix à vingt centimètres (si l'eau est plus profonde, cela ralentit le jeu et diminue son attrait) disposés en pentagone, éloignés de six à sept mètres les uns des autres, se passent le ballon en le frappant avec leurs mains, tout en essayant de ne pas laisser le ballon tomber dans l'eau.

Peškarija i Pazar

Il est bien connu que le secret de la cuisine méditerranéenne réside dans des ingrédients frais et la diversité, et nous vous recommandons certainement de suivre cette direction pendant vos vacances en Dalmatie. Près de la rue principale de la ville, la rue Marmont, vous trouverez la Peškarija, c'est-à-dire le marché aux poissons, où vous pouvez trouver toutes sortes de poissons frais pour vos repas. C'est une expérience particulière où vous rencontrerez une variété de coquillages, poissons et octopuses. Le matin, c'est un marché aux poissons, et dès le début de l'après-midi, il se nettoie et se transforme en restaurant, nous vous conseillons donc de vous y rendre assez tôt si vous souhaitez vivre cette expérience. Il en va de même pour le marché aux fruits et légumes, le Pazar, où vous pouvez non seulement trouver des produits frais, mais aussi profiter d'une dose de ''ćakule'' et du vrai brouhaha de Split. Nous avons un petit conseil concernant les achats au Pazaru; bien que ce soit principalement un endroit où des dames âgées vendent les fruits de leurs champs, vous rencontrerez également des stands où vous pouvez acheter de la nourriture moins locale. Achetez des fruits de saison pour vous assurer d'avoir des produits frais. Vous pouvez trouver les premiers vendeurs dès 6h30, et ils restent jusqu'à environ 14h.

Mentalité méditerranéenne

Les Dalmates sont connus pour être des personnes qui n'ont pas leur langue dans leur poche et ils agiront souvent comme si vous vous connaissiez déjà. Parfois, ils parlent fort, ce qui peut vous donner l'impression qu'une vive discussion est en cours, alors qu'en réalité, l'atmosphère est plus que positive. Les émotions s'expriment librement et vous pouvez facilement les lire sur le visage d'un Dalmate, alors ne soyez pas surpris si les gens s'approchent de vous de manière nonchalante et sympathique. Détendez-vous et profitez de la Méditerranée et de ses habitants.

Musées

En raison de sa longue et riche histoire, Split peut se vanter de musées variés et d'une scène culturelle dynamique. La plus grande institution culturelle de la ville est le Museum de la ville de Split, qui gère les activités du musée lui-même, des caves de Dioclétien, de la Galerie Emanuel Vidović, de la Tour du Sud-Est, de la Tour Vénitienne et de l'Ophodom. Le musée lui-même est situé dans l'espace de la palais Papalić, de style gothique et Renaissance, depuis le début de la seconde moitié du 20ème siècle, et vous pouvez y visiter une collection de sculptures, d'armes, de meubles, de peintures et bien d'autres. En plus du musée municipal, nous vous recommandons de visiter le Musée archéologique et la Galerie Meštrović.

Musique

La Dalmatie a une riche et longue tradition musicale. La musique est typiquement méditerranéenne et rappelle souvent beaucoup la musique côtière italienne, espagnole ou portugaise par son tempérament et sa structure. Ce qui la distingue des autres, ce sont les chansons exclusivement vocales (a capella), chantées par des ensembles de cinq à huit hommes – les "klape". La musique en Dalmatie est d'une grande importance, aucune ''fešta'' ne se déroule sans elle, alors nous vous recommandons de vous laisser emporter aussi. À Split, il y a un endroit avec une acoustique et une atmosphère parfaites pour les klape, c'est le Vestibule. Autrefois un atrium, aujourd'hui un endroit fascinant avec une ouverture circulaire en haut, il constitue un lieu idéal pour l'atmosphère et l'écoute des chansons klapa dalmates.

Fjaka

Ce que la sieste est pour les Espagnols, le dolce far niente pour les Italiens, c'est la fjaka pour les Dalmates. En Croatie continentale, on a souvent tendance à traiter les Dalmates de paresseux, mais la fjaka n'a rien à voir avec la paresse. La fjaka est bien plus que cela, et nous pourrions la définir par la phrase ''la fjaka est un état psychophysique avec un désir insatiable de rien''. C'est précisément cela. Bien que certains pensent qu'elle est liée aux chaleurs estivales ou au temps de repos après le déjeuner, elle n'est pas seulement associée à l'été. C'est un état d'esprit particulier que vous comprendrez seulement lorsque vous viendrez en Croatie et passerez quelques jours en Dalmatie.

Split et ses habitants ont un caractère particulier, mais idéal pour se reposer. L'approche méditerranéenne de la vie est détendue et sans précipitation, exactement ce dont chaque personne a besoin en vacances. Il n'est pas difficile de s'habituer à une telle vie, donc nous pensons que vous n'aurez pas de problème à vous adapter à ce climat. Notre meilleur conseil est de vous détendre, de mettre des lunettes de soleil et de découvrir la culture de la Dalmatie à travers la fjaka de l'après-midi.