Oplev Split som en lokal

Det er meget nemt at fare vild i mængden af guides og forslag på internettet om, hvordan man tilbringer tid i den største dalmatiske by – Split. I de tidlige dage af turismen havde Split rollen som en transit-havn, hvor gæsterne tilbragte et par timer med at vente på færgen til en af øerne, hvor deres endelige destination var. For nogle år siden blev potentialet i denne middelhavsby fyldt med historie opdaget, efterspørgslen steg, og udbuddet voksede proportionelt. I dag er denne by fyldt med aktiviteter, restauranter og urbane barer. Der er to typer turister; dem der ikke bryder sig om at tilpasse sig for meget, og dem der elsker at opleve stedet som lokalbefolkningen. I dag bringer vi dig en guide til, hvordan du kan finde de steder, som de lokale vælger, blandt alle de turistattraktioner, så du kan nyde denne smukke middelhavsby på den bedste måde.

Kaffe på Riva

Hvis der er noget, dalmatinerne er kendt for, er det deres talent for at drikke kaffe i flere timer. Dette er det første og vigtigste råd om, hvordan man oplever Split som en lokal. Når du går på kaffe i Split, handler det ikke kun om at få noget koffein, men om en ritual, der inkluderer samtaler, socialisering og at møde nye mennesker. ''Kaffe'' er blot en plads-holder for den middelhavsritual for socialisering, som beboerne i Dalmatien nyder enormt meget, så hav dette i tankerne, når du går langs Riva i Split og ser fyldte caféer eller går ''på kaffe'' med en lokal, for det vil sandsynligvis ikke bare være et kort møde, og ''kaffe'' behøver ikke nødvendigvis at være kaffe. ''Vi skal have kaffe'' er den sociale kode for at socialisere. Desuden er Riva det foretrukne sted for lokalbefolkningen at samles og deltage i begivenheder i Split, og hvorfor skulle det ikke være det, med udsigt til palmer, havet og øerne.

En gåtur rundt om Marjan

Park skov Marjan dækker den vestlige del af Split, og lokalbefolkningen elsker at kalde den byens lunger. Den dækker et stort område på størrelse med Central Park i New York, og det er et uundgåeligt sted for alle, der elsker at være aktive, men det er ikke det eneste, den elskede Marjan har at tilbyde. For at føle dig som en lokal, kan du tage en gåtur gennem skovene, men du kan også stoppe ved flere udsigtspunkter, tage en dukkert på de strande ved foden af bakkerne eller besøge kapellerne, som i hundreder af år har tiltrukket besøgende. Vi skal fremhæve et besøg til kapellet St. Juraj, som blev bygget i 1500-tallet, og du vil bemærke en mærkværdighed: det ser ud til at vokse ud af stenen. Marjan er elsket af beboerne i Split, og det er helt sikkert et sted, som enhver lokal vil anbefale dig at besøge.

Matejuška

Matejuška har i århundreder været en havn for de splitske fiskeres både, og indbyggerne i Veli Varoš sejlede ud på havet for at forsørge deres familier. I dag er der stadig mange både, der er fortøjet der, nettene hænger til tørre, agnene forberedes og sælges, og i nærheden er der en statue til minde om fiskerne, en stor fiskekrog. Matejuška er også kendt for at være et samlingspunkt for folk, der elsker dens dufte og lyde. Du vil kunne se folk i godt humør samlet omkring grillerne, hvor dagens fangst bliver tilberedt, ofte med sang og vin. Om aftenen samles de unge lokale, hvor de ofte hygger sig med lyden af guitar og en god stemning.

Gastronomi

Den lokale gastronomi er rig og bred, og i Split kan vi hvert år være vidne til nye restauranter. Køkkenet er baseret på fiskeretter, og grundlaget for alt er olivenolie. For at opleve Split som en lokal er maden en vigtig kategori. Nogle af de lokale retter, som du absolut skal prøve, er ''pašticada'' – okseklump, der er marineret i flere dage i en sød-syrlig sauce, blæksprutte risotto, brudet og bacalao på hvidt. Nogle af de restauranter, hvor du helt sikkert vil prøve lokal mad, er Konoba Otprilike Ovako, Konoba Fetivi, No Stress på Pjaci, og retterne vil passe perfekt sammen med et af de kroatiske vine som Malvazija, Vugava, Plavac... Et sted, hvor du kan få en god cocktail og nyde den afslappede atmosfære om de sene aftentimer, er baren ''Misto'', som også tilbyder street food, men stadig tilpasset klimaet og gastronomiske vaner hos lokalbefolkningen, hvor du kan finde pašticada, brudet eller tingul i en sandwich.

Bačvice

Stranden i den samme bydel, som er kendt ikke kun i Split, men i hele Europa. Ideel til afslapning med børn på grund af det faktum, at stranden er lavvandet helt op til 100 meter fra kysten, men også til at deltage i split sports. Ja, du læste rigtigt, Split har sin egen sport. Picigin er et spil, hvor der ikke er nogen vinder, og derfor er det svært at tale om strenge regler. De grundlæggende regler er meget enkle: fem spillere i havet, der er mellem ti og tyve centimeter dybt (hvis havet er dybere, bremser det spillet og reducerer attraktionen), placeret i en femkant med seks til syv meters afstand imellem, og bolden spilles med håndfladerne, mens man forsøger at undgå, at bolden falder i vandet.

Peškarija i Pazar

Det er kendt, at hemmeligheden bag den middelhavsbaserede køkken ligger i friske ingredienser og variation, og vi anbefaler bestemt, at du følger denne retning under dit ophold i Dalmatien. Ved den vigtigste gade i byen, Marmontova gade, vil du finde Peškarija, også kendt som fiskemarkedet, hvor du kan finde alle slags frisk fisk til din middag. Det er en særlig oplevelse, hvor du kan finde forskellige skaldyr, fisk og blæksprutter. Om morgenen er dette et fiskemarked, men allerede efter middag bliver det vasket og omdannet til en restaurant, så vi anbefaler, at du kommer tidligt, hvis du vil have denne oplevelse. Det samme gælder for frugt- og grøntmarkedet, Pazar, hvor du udover friske råvarer også kan få en dosis ''ćakule'' og den ægte splitske summen. Vi har et kort råd om at handle på Pazar; selvom det for det meste er et sted, hvor ældre damer sælger deres frugter og grøntsager, vil du også finde boder, hvor du kan købe ikke så lokal mad. Køb sæsonens frugter for at sikre, at du får friske ingredienser. Du kan finde de første sælgere allerede kl. 6:30 og de bliver indtil omkring kl. 14.

Middelhavsmentalitet

Dalmatinere er kendt for at være mennesker, der ikke har filter på deres tunge, og de vil ofte opføre sig, som om I allerede kender hinanden. Nogle gange taler de højt, hvilket kan få dig til at tro, at der er en intens diskussion, men faktisk er stemningen langt mere positiv. Følelserne udtrykkes frit, og du vil hurtigt kunne læse dem på dalmatinerens ansigt, så bliv ikke overrasket, hvis folk nærmer sig dig afslappet og venligt. Slap af og nyd Middelhavet og dets folk.

Museer

På grund af sin lange og rige historie kan Split prale af indholdsrige museer og en kulturel scene. Byens største kulturelle institution er Split Bymuseum, som står for driften af selve museet, Diokletians kældre, Emanuel Vidović Galleriet, Sydøsttårnet, Venetiansk Tårn og Ophodom. Selve museet har været beliggende i den gotisk-renæssance Papalić Palads siden begyndelsen af det 20. århundrede, og her kan du besøge en samling af skulpturer, våben, møbler, malerier og meget mere. Udover selve bymuseet anbefaler vi et besøg på Arkeologisk Museum og Meštrović Galleriet.

Musik

Dalmatien har en rig og lang musiktradition. Musikken er typisk middelhavsinspireret og minder ofte meget om den kystnære italienske, spanske eller portugisiske musik i temperament og struktur. Hvad der adskiller den fra dem, er de udelukkende vokalt sunget (a capella) sange, som synges af grupper bestående af fem til otte mandlige medlemmer – "klape". Musikken i Dalmatien er meget vigtig, ingen ''fest'' forløber uden den, så vi anbefaler, at du også giver dig hen til den. I Split er der et sted med perfekt akustik og atmosfære for klape, og det er Vestibulen. Tidligere en gårdhave, men i dag et fascinerende sted med et cirkulært åben område øverst, som skaber det ideelle sted for atmosfære og lyden af dalmatinske klapsange.

Fjaka

Hvad siesta er for spanierne, dolce far niente for italienerne, er fjaka for dalmatinerne. I det kontinentale Kroatien bliver dalmatinerne ofte kaldt dovne, men fjaka har intet at gøre med dovenskab. Fjaka er meget mere end det, og den nærmeste definition kunne være ''fjaka er en psykofysisk tilstand med en umættelig lyst til intet''. Det er præcis det, den er. Selvom nogle mener, at den er forbundet med sommerens varme eller eftermiddagens hvile, er den ikke kun forbundet med sommeren. Det er især en sindstilstand, som du først vil forstå, når du kommer til Kroatien og tilbringer et par dage i Dalmatien.

Split og dets indbyggere har en særpræget karakter, men er ideelle til ferie. Den mediterranske tilgang til livet er afslappet og uden hastværk, præcis hvad enhver person har brug for på ferie. Det er ikke svært at vænne sig til et sådant liv, så vi tror ikke, du vil have problemer med at tilpasse dig dette klima. Vores største råd er at slappe af, tage solbrillerne på og opleve Dalmatien's kultur gennem den eftermiddag fjaka.