Accommodatie

Lumblija - een heerlijke traditie van het eiland Korčula

Gepubliceerd: 31 okt. 2014

En terwijl de wereld op de laatste dag van oktober het griezelige Halloween viert, wordt deze tijd op Korčula gemarkeerd door een smakelijkere traditie. Lumblija is een brood vol eilandkruiden dat de inwoners van Blato op Korčula al twee eeuwen bereiden ter nagedachtenis aan dierbare personen die hen zijn ontvallen.

Zoals vaak het geval is, begon de traditie met een liefdesverhaal. Het eerste lumblija-brood werd gebakken door een Franse soldaat van Napoleons leger toen hij het eiland verliet. Het brood met amandelen, walnoten, sinaasappel, kruidnagels en andere specerijen van het eiland Korčula was een afscheidscadeau voor een mooie Korčulaanse vrouw. Hij overhandigde het cadeau aan zijn geliefde met de woorden "n'est oublie pas" (vergeet me niet), wat voor haar klonk als – lumblija.

Om ervoor te zorgen dat deze traditie, en daarmee de oude liefde, niet vergeten wordt, zorgen de inwoners van Blato op Korčula er nog steeds voor, en organiseren zij ieder jaar de Dagen van de Lumblija.

#specialiteiten #Mediterrane keuken #Dalmatië #gastronomie #jadran #korčula #eiland #interessante dingen
Terug naar de top