Middelhavskost en del af UNESCO!

Fisk, frisk frugt og grøntsager, alt tilberedt på en enkel måde og krydret med lidt hvidløg, persille og et dryp olivenolie. Denne menu fremkalder straks de solrige Middelhavsområder, hvor der nydes let mad, der er utroligt gavnlig for helbredet. Og den smager heller ikke dårligt for smagsløgene.

Det er længe blevet anerkendt, at det middelhavsdiæt er en fremragende hjælp til forskellige sundhedsproblemer, og olivenolie har fundet vej til husholdninger og top-restauranter over hele verden.

Udover sundhedsorganisationer og gourmet-specialister har det middelhavsdiæt også fået anerkendelse fra UNESCO. I december blev denne kost opført på UNESCO's repræsentative liste over verdens immaterielle kulturarv.

Derfor, når du besøger den kroatiske Adriaterhavskyst, kan du være sikker på, at du vil finde mad på bordene, som på grund af sin kvalitet og værdi har fortjent denne prestigefyldte anerkendelse og har vundet smagsløgene verden over.

Vi er sikre på, at mange af jer allerede kender de traditionelle retter fra Kroatiens kystområde, men som en påmindelse bringer vi 5 delikatesser fra Adriaterhavet: Smagen af Adriaterhavet – traditionelle retter fra Dalmatien