Mediterraan dieet onderdeel van UNESCO!

Vis, vers fruit en groenten, allemaal op een eenvoudige manier bereid en gekruid met een beetje knoflook, peterselie en een drupje olijfolie. Dit menu roept meteen zonnige mediterrane gebieden op, waar lichte gerechten worden gegeten die uiterst gunstig zijn voor de gezondheid. En ook de smaakpapillen kunnen er niet om heen.

Het is al jarenlang bekend dat de mediterrane keuken een uitstekende hulp is bij verschillende gezondheidsklachten, en olijfolie heeft zijn weg gevonden naar huishoudens en toprestaurants over de hele wereld.

Naast gezondheidsorganisaties en gastronomische specialisten heeft het mediterrane dieet ook lof gekregen van UNESCO. In december heeft deze organisatie het mediterrane dieet toegevoegd aan de Representatieve lijst van het immaterieel cultureel erfgoed van de mensheid.

Dus wanneer je de Kroatische Adriatische Zee bezoekt, kun je er zeker van zijn dat je op de tafels eten zult vinden dat door zijn kwaliteit en waarde de prestigieuze prijs heeft verdiend, en met zijn smaak de smaakpapillen over de hele wereld heeft veroverd.

We zijn er zeker van dat velen van jullie de traditionele gerechten van de Adriatische kust al kennen, maar als herinnering presenteren we vijf delicatessen van de Adriatische Zee: Smaken van de Adriatische Zee – traditionele gerechten uit Dalmatië