Spargel die Istrien vorbereitet

Istra kennzeichnet die Spargel als eine gastronomische Delikatesse sogar durch zwei Veranstaltungen: Tage der Spargel in Buzet und das 12. Spargelfestival in Lovran wo Sie traditionelle Gerichte mit Spargel probieren können, aber auch die köstliche Experimente der modernen Küche.

Versuchen Sie den Gerichten mit frischem Spargel, die in Buzet vorbereitet werden, oder den Gerüchen in Lovran zu widerstehen - köstliche istrische Delikatessen werden die besten Kenner der Spargel, lokalen Gastronomen für Sie vorbereiten. Istrien werden Sie am besten kennenlernen, wenn Sie seine einheimische Gerichte und istrische Weine probieren, deshalb eilen Sie nach Lovran wo die Spargel ab 29. April "herrschen". wenn Sie zufällig das 12. Spargelfestival verpassen, wird Buzet Sie an Tagen der Spargel ab15. Mai willkommen heißen. Kleine kulinarische Reise durch Istrien, mit Spargel, Trüffeln, geräucherter Schinken, Olivenöl und Wein wird Ihren Gaumen erfreuen.

Sie müssen dort auch "Rührei aus Spargel" probieren, traditionelles istrisches Gericht die alle Kriterien der modernen Küche vergnügt. Der spezifische bittere Geschmack der Spargel wird sorgfältig mit Salz und Pfeffer abgerundet und weiche Triebe dieser Wildpflanze Istriens bereichert Stückchen von Speck, istrischen Rohschinken, Zwiebeln, Pilzen und Knoblauch, um die Fülle und besonderen Geschmack der weltlichen Lebensmittel zu genießen.